2013/04/07

古賀市の「博多ラーメン よかろうもん」でチャーシューメンとトンコツごはん

博多ラーメン よかろうもん
爆弾低気圧通過後、急に寒くなってきたんでこれはラーメンだろうと久しぶりに古賀市の「博多ラーメン よかろうもん」へ
チャーシューメンをお願いしてメニューを見ていると、トンコツごはんなるものが目に入った。たしか、ラーメンダレで炊きあげたごはんと書いてあったと記憶。
やってきたチャーシューメンは大ぶりで柔らかそうなチャーシューが5〜6枚で、完全に麺が隠れている。
醤油とんこつを思わせる茶褐色のスープは、秘伝のタレといわれる醤油だれが効いた豚骨スープ。
醤油と言うよりも、キリッと締まったようなスープからは岩塩かな?とも感じた。


チャーハンのように盛られたトンコツごはん。チャーシューが混ぜ込んであります。

博多ラーメン よかろうもん

ラーメンの麺は博多ラーメンの細めんと久留米ラーメンの間くらいかなと感じる太さ。
そんな太さがあるのかどうかは知らんけど、よくある博多ラーメンの麺よりは少し太く感じた。


このトンコツごはんだけで食べると、固いというかパサいというか、旨味はたっぷりなんだけどふっくら感が足りなかった。
だからトンコツおにぎりばかり注文が入ってたのか?
美味しいんですけど、もっと美味しく食べれるようにこうでしょ!

博多ラーメン よかろうもん

美味いに決まっとる。w

ラーメンのスープをトンコツごはんにかけても良いかもね。


いつもはラーメンと替玉だけど、今日は少し贅沢してもよかろうもん。

美味しゅうございました。

博多ラーメン よかろうもん
【TEL】092-943-4449
【住所】福岡県古賀市久保906-65
【営業時間】 

[月・火・木~土]
11:00~20:00
[日・祝]
11:00~16:00

【定休日】水曜日 
【HP】博多ラーメン よかろうもんのホームページ
【食べログ】博多ラーメン よかろうもんの食べログ

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2 件のコメント:

  1. パソコンから32インチのテレビモニターに繋いでお写真を拝見してます。
    あまりにうまそうで絶叫しそうですわ。

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    返信
    1. 32インチで見られていたとは、これは緊張します。w
      だいぶ慣れたとはいえ、DP3Mの現像ソフトはホワイトバランスの設定が独特なんで、料理の撮影はまだまだ練習が必要です。
      色みがどうも上手く出せないんですよねぇ....

      削除

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