らうちた: 春日市

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2014/01/26

ラーメンかなで食堂@春日市須玖南で浅蜊の塩そば【限定】

昨年から数えて３回目の限定麺が登場
一回目は「冷製汁無し担担麺」、２回目は「鶏ガラ中華そば」、そして３回目となる今回は「浅利の塩そば」という食欲をそそられる一杯。
浅利のお吸い物を思わせる微かに白いスープの色と、やわらかな香りがたまりません。
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かなで食堂の限定麺は、かなで食堂のフェイスブックページに「いいね」している人と、常連のお客様だけに提供される数量限定の一杯です。

丁寧に取られた鶏がらスープは黄色くなり過ぎない程度に脂の球が浮き、舌の奥のほうでじんわりと旨味を感じる。
なかなか強めの塩がキリッと引き締めてくれて、瞬く間に麺がなくなった。
替え玉も出来るんですけど、このスープを存分に楽しむために、ごはんセットを頼むでしょう。

別皿で出されるアオサをご飯と一緒にスープに投入。

ここにも至福がありました。二日酔いの胃に染み渡った〜

今回の限定麺「浅利の塩そば」は、店主曰くかなり手間がかかるらしく、あまり長期間はやらないでしょうと言うことでした。
気になった方はお早めに♪
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ラーメンかなで食堂
【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182
【営業時間】　
11:00～22:30
【定休日】火曜日　
【ブログ】ラーメンかなで食堂のブログ

【フェイスブック】ラーメンかなで食堂のフェイスブックページ
【食べログ】ラーメンかなで食堂の食べログ

2014/01/21

喜良久（きらく）@春日市昇町でみそ煮込みうどん

福岡市内雪はあまり降ってなかったけど、積もるほどではないにしろ結構降ってた春日。
風もあって寒かった。
だからというわけじゃないんですけど、１５年ぶりくらいにみそ煮込みうどんを求めて喜良久へ。
先日おやまうどんでみそ煮込みうどんを食べた時から欲してたというのもあるけど、博多大将ことジョニさんがみそ煮込みうどん作ってたし、春日に用事があったりと色々重なってね。
上位に追い付かせて！

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昔の記憶はほぼ無いに等しいけど、以前は土鍋の蓋をお皿として使ってたと思う。
今の土鍋の蓋は蒸気抜きの穴が空いたもので、取り皿が用意されている。

結構硬いうどんなんだけど、もっと太くてゴツイ感じだったような？
スープもペトペトするくらいに濃かったような覚えがあるんだけど？
ホント記憶って曖昧やね。

もしかしたら福岡の人に合わせて以前とは変わってるのかもですね。
熱々で食べごたえがあって美味しかったですよ。
鶏肉が入ってたら更にうれしかったですが。

かしわご飯が目に入ったから注文してみると、しいたけの味が良く出いて美味しかった。
かしわの肉は出てこんやったけど。ｗ

お店の方の愛想がよく、気軽に話しをできて楽しかったです。
帰る頃にはしっかり暖まりましたとさ。
上位に追い付かせて！

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喜良久（きらく）

【電話】092-591-8885

【住所】福岡県春日市昇町2-82

【営業時間】11:00～21:30

【定休日】木曜

【ホームページ】

【食べログ】喜良久（きらく）の食べログ

2013/12/16

ラーメンかなで食堂
【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182

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かなで食堂の常連さんと、フェイスブックページの読者だけへの特別限定メニュー「鶏ガラ中華そば」
やっと食べに行けた。
鶏ガラだけで採っているのに、なかなか濃い出汁が出ています。
元ダレの節のと相まってまろやかで豊かな旨味のスープがたまりまっせん。

スープを啜る時にほわんと醤油のいい香りがするとよ
生醤油なんだって。

麺は博多ラーメンの麺ではなく、中華麺の細いのと言ったらわかりやすいと思う。
食感と香りが良いこだわりの麺ですね。

大盛りも同じ値段の５８０円なんだけど、チャーハンを頼むでしょう。

そのまま食べても美味しいんだけど

しっかりスープの染みこんだ海苔を乗せるでしょう。

スープカレーのように、スープに浸して食べるでしょう。
ピントがずれるくらい美味かった！

今日は何食用意してますって感じでフェイスブックページでお知らせされますので要チェックです。
とにかくこれは食べとかなでしょう！！

来年に向けて色々と計画があるようで、これも実現したら巾が広がるな〜と、楽しみがまた増えました。

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2013/08/03

中華新楽@春日市宝町で肉そば

中華新楽
【TEL】092-591-8843
【住所】福岡県春日市宝町2-30

春日市でランチタイムを迎えたら、新楽でしょう。
かなり暑い日も熱いものをいただきます。
肉そばはタンメンに多めの豚肉が入ったあんかけの麺。
大好きっちゃんね。

伸び悩み中です

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野菜たっぷり肉たっぷりで、少し甘めの餡が食欲を増進させてくれるとよ。
ラー油と一味をかけて、めっちゃ混ぜてからいただきます。
一気に食べたら口の中おおごとするけんね。ｗ

２０代後半の頃から年に数回食べる新楽の肉そば、たまにどうしても食べたくなる。
かれこれ１５年くらい食べようっちゅうことやね。

今日も近所の家族連れや、現場のおっちゃん達で満席やったばい。
路地裏の名店ですわ♪

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中華新楽
【TEL】092-591-8843
【住所】福岡県春日市宝町2-30
【営業時間】
１１：３０～１５：００
１７：００～２１：００
【定休日】木曜日　
【HP】
【食べログ】中華新楽の食べログ

2013/05/10

ラーメンかなで食堂@春日市で濃厚な担担麺

ラーメンかなで食堂
【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182

先日衝撃のとまとんこつラーメンでノックアウトされたかなで食堂
次回はぜひ担担麺をと店主松尾さんに言われていたので、迷わず担担麺のランチセット

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絶品濃厚豚骨スープをベースに作られる担担麺です。

この泡ブクたまらんですね。
黒ゴマのゴマペーストとかなで食堂のあの濃厚とんこつスープが合わさって、ごっつい担担麺が出来上がりました。

丁寧に作られた感のある綺麗なラー油が黒ゴマの下からゆらっと現れるとよ。

店主曰く、ご飯と一緒に食べて美味しい担担麺をコンセプトに作ったとのこと。

そげなこと言われたらもうあれしかないでしょうもん。ｗ

この濃厚スープにご飯入れたのを完食したら、お腹いっぱいすぎるくらいです。
そこにプーアール茶が嬉しいとよ。

豚骨スープベースの担担麺は難しいと思うけど、よくまとまった美味しい一杯でした。
見た目もなかなかインパクトありますよ。

↑美味しいお店がたくさんあります。

ラーメンかなで食堂
【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182

【営業時間】　

11:00～22:30

【定休日】火曜日　

【blog】ラーメンかなで食堂のブログ

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2013/02/01

よりみち珈琲さんの試飲会へ

今日だけのイベントだったんですが、春日の雑貨と自転車のお店cotocoto（コトコト）さんで開催中の「よりみち珈琲」さんの試飲会へおじゃました。

可愛らしい雑貨屋さんで美味しい珈琲いただけて良いイベントです。

先日のカフェのイベントで豆を購入したところ、香り高くスッキリと後味の良いブレンドが気に入って、機会があったらまた購入したいと思ってたところでした。

普段は車での移動カフェのよりみち珈琲、今日はほんとにいいタイミング。

ハンドドリップで淹れた珈琲を試飲させてもらったんですが、香りがよく出ていたと思いますよ。

ほんの僅かな時間でしたけど、珈琲談義面白かったです。

今度はチキータさんかな？