2013/04/19

四川料理 巴蜀のAランチは豚肉とザーサイの細切り炒め

四川料理 巴蜀 
【TEL】092-503-8849
【住所】福岡市博多区東月隈4-2-11-3

巴蜀に来るとだいたい麺料理を頼んでしまうけん、たまにはAランチを食べんとね。
今日のAランチは「豚肉とザーサイの細切り炒め」、付け合せはなんとラッキーな事に巴蜀の絶品「麻婆豆腐」。


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巴蜀のランチセットは美味しいのはもちろん、量の多さにびっくりした。


四川料理 巴蜀

豚とザーサイの他に沢山の種類の野菜やきのこ類が入っていて、辛くない料理も絶品ですね。
極細に切ってあるジャガイモの食感の変化が面白い。
料理が来てすぐはパリパリと言った感じで「これはなんやろか?」と思ったくらい。
少し時間が経つと熱々の料理の温度で柔らかくなってきて、この細切りの物体がじゃがいもと分かる。
最初はパパイヤのような食感ですよ。

四川料理 巴蜀

そして山椒の粉がたっぷりとかけられた麻婆豆腐。
久しぶりに食べたけど、ビリビリくる刺激で思わずニコッとしてしまう。

四川料理 巴蜀

このスープがまた美味しかもんね。

四川料理 巴蜀

四川料理 巴蜀

美味しそうでしょ。

麻婆豆腐が出てきたらどげんするとやったかいな?

四川料理 巴蜀

当然こうですよね。w

四川料理 巴蜀

四川料理 巴蜀

今日は昼間っから店主の荻野さんとたくさん話せて有意義なランチでした。

巴蜀の近くの店舗に空きが出るらしいですよ。
良い店が集まると人の流れが変わりますもんね。
だれかお店出さん?

四川料理 巴蜀 
【TEL】092-503-8849
【営業時間】 
11:30~14:00
17:00~21:00
【定休日】火曜日、第三水曜日 

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