【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182
台風の影響でえらいな雨の中、春日方面へ車を走らせた。
脂っこくない濃厚豚骨ラーメンや、とまとんこつラーメンで有名なかなで食堂は、担担麺も美味しいとよ。
そのかなで食堂の夏季限定メニュー「冷製汁なし坦々麺」をやっと食べに行くことが出来た。
８月いっぱいで終了と勘違いしとったけん、慌てて行ったら９月中旬くらいまでやりますということでしたばい。
↑ご協力いただけたらありがたいです。
麺がオレンジ色やないですか！
唐辛子を練り込んだ麺らしいです。
冷たくキリッと締まった唐辛子入りの細麺と、結構多めの青唐辛子が混ざり合うとか、食べる前から顔がニヤけるやないですか。
しっかり混ぜるとごま風味のタレが麺に絡んで、ねっとりした感じとなってきたんで、この辺りで勘弁してあげて、青唐辛子と一緒に麺を啜るでしょう。
ほんのりとした辛さと山椒の香りでにやけ顔が止まらんやないですか。
何がいいって、すっきりした酸味が香るとよ。
何の酸味かというと、「酢」じゃなくて「レモン」げな。
これは流石としか言いようのない、絶妙なアイデアですばい。
「麺を食べ終わったら教えて下さい」
なぜならば、麺を食べ終わったあとの丼の底には、少しのタレとか具がのこっとうと。
そこに温かいスープを注いでくれるとよ。
「冷たい麺だけじゃお腹がいっぱいになっても満足感が足りないと思いません？」って事でこのサービスを思い付いたんだって。
手間がかかってしょうがなかろうけど、愛情を感じるやないですか。
仰るとおり、最後の温かいスープ割りは落ち着きますなぁ。
９月半ばまでやけん、まだ食べてない方は急ぎ目でお願いします。
冷製汁なし担々麺は調理に手間がかかるんで、ランチタイムを少しずらしたほうがいいと思われます。
↑ご協力いただけたらありがたいです。
ラーメンかなで食堂
【TEL】092-558-8727
【住所】福岡県春日市須玖南1-182
【営業時間】
11:00～22:30
【定休日】火曜日
【ブログ】ラーメンかなで食堂のブログ
【食べログ】ラーメンかなで食堂の食べログ
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