らうちた: 博多水炊きとり田@中央区薬院で８月限定ランチは担々麺

2013/08/23

博多水炊きとり田@中央区薬院で８月限定ランチは担々麺

博多水炊きとり田

【TEL】

050-5869-8652 （予約専用番号）

092-716-2202 （お問い合わせ専用番号）

【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-3-30 CASEビル 1F

惜しまつつも今年６月末をもって閉店した、隠れ家的日本料理店 手島邸を御存知ですか？

と、かしこまって始めたんですが、とり田は手島邸の姉妹店なんで、どうしても手島邸を紹介しとかなと思ってね。

子供の頃によく遊んだ、現早良区（元西区）の紅葉八幡と祖原山のほぼ中間にあった、要紹介・要予約の日本料理店が手島邸。

行ってみたいなと思っていた矢先の閉店はかなり驚きでした。

その姉妹店である「博多水炊きとり田」には、魅力的な月替りの限定メニューがあるとよ。

第一弾「朝引き鶏の唐揚げ」、第二弾「チキンカツカレー」どちらも泣く泣く見逃す始末。

そして第３弾の「担々麺」は、「真夏のピリ辛坦々麺」と「激辛坦々麺」の２種類。

８月の限定だったんで、来週何とかしていこうと思っていたら、時間がポンと空いたじゃないですか。

迷わず車を薬院に向かわせると、とり田の前のいつも満車のコインパークに一台だけ空きがあるという、まるで呼ばれているような状況に感謝。

店内に入ると、まるで料亭のように丁寧に席に案内され、あまりにも心地良い接客に「担々麺食べるとよね？」としばし混乱。ｗ

↑応援していただけたらありがたいです。

丸鶏から炊出された極上の水炊きスープがベースの担々麺。
ラー油をかいくぐりスープをこくりと一口飲んでみると、化学調味料を一切使っていないにもかかわらず、旨味とコクの有る流石の一杯。

激辛担々麺を頼んだんですが、辛さよりも風味を楽しむ担々麺だなぁと勝手に納得。

右上のトッピングはニラともやしを炒めたもの。
これは担々麺のトッピングとしては、かなり斬新じゃないですか。

麺だけで食べ、白ネギと麺を食べ、ニラともやしと麺を食べ、この一杯で何度も楽しめる嬉しい担々麺でもあります。

山椒にしてはやさしい、香草のような風味をかすかに感じたんでお店の方に伺ってみると、中国の山椒ということでした。

時折感じるこの風味がすごく好きやったですばい。

コンクリートと和紙という大胆で洗練されたインテリアに、シャープなカウンターとテーブルセット。
この空間を見てるだけでも楽しい。
シャンパンやワイン、もちろん日本酒や焼酎も充実しているんで、夜行かないかんお店ですよ。
担々麺断ちの禁をやぶるのに十分価値のある一杯でした。
８月末までやけんね、急いで時間つくって食べに行かなですよ。