オステリア・ディレット@東区唐原でシェフにおまかせ♪

オステリア・ディレット<osteria diletto>
【TEL】092-410-7508
【住所】福岡県福岡市東区唐原1-2-1 103

ランチタイムをしばし外れた１４：００くらいですか、この時間ならゆっくりできるかなとディレットへ
キャッシャー近くのいい場所に座れた。

何にしようかなとメニュー見てたら、シェフがメニューにないのでも作りますよといってくれたんで、当然のように「お任せしますよ」ってお願いするとよ。ｗ

魚介で美味しいのつくってくれるって♪

  ↑応援していただけたらありがたいです。

おしゃれすぎるでしょう。ｗ
魚介のアメリケーヌソース煮込みって♪
ワタリ蟹の殻を潰して追いカニエキスしてくれた。贅沢過ぎる....

野菜もたくさん入ってるし、当然魚介の風味とコクが満載で、なんで昼間っからこげな美味しいもん食べようとかいなと笑えてきた。
しかも、カイエンペッパーまで用意してくれとうし。

でっかいエビの下から、これまたでっかいホタテが出てくるし。
このホタテもやけど、火の通り具合がほんと上手と言ってはあれやけど、絶妙に柔らかくて歯切れが良くて美味しかよ。
ご飯を付けてくれとったけん、大きな具を全部食べるまで我慢して、当然こうでしょう♪

絶品アメリケーヌソースを吸ったご飯がアホほど旨か。
単純にソースにご飯を入れて混ぜただけ。
チーズとか掛けんほうがいいね。
癖になる旨さやけど、手が込んでそうやけん滅多に食べれんかも。

この料理は気取らないイタリアンを目指してるシェフの真骨頂じゃなかろか？

食後はオーナーが漬けた梅を使った梅スカッシュ（サッパリ）をいただいたら、ほんとサッパリしてて、こってりしたもの食べたあとに良かですね。
暑さもやわらぎますばい。

まかないのパスタがこれまた美味しそうやった。
カラスミとエビのパスタ。
まかなわれたい.... w

ゆっくりした時間に伺ったら話ができるから良いですね。
学生さん交えてお店のこと話しよったらあっという間でしたね。
今日もごちそうさまでした。


↑ご協力いただけたらありがたいです。

オステリア・ディレット<osteria diletto>
【TEL】092-410-7508
【住所】福岡県福岡市東区唐原1-2-1 103
【営業時間】　
11:00～23:00
【定休日】日曜日　
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