新宮町の国道３号線バイパス沿いにあるラーメン雷蔵新宮店は、いつも大盛況で駐車場にスムーズに入れず、ずっと断念していたお店。
１４時３０分過ぎに前を通りかかると、１台分空いてるじゃないですか。
すかさず車を停めて入店。
２年ぶりやん！
お得なAセット（ラーメン、半チャーハン）を注文。
しっかりと脂が乳化して、トロンとクリーミーなスープ。
なんでも豚の頭を２０時間以上煮込むそうです。
一口目でタレを出汁を感じるも、すぐにスープと一体化する。
雷蔵の細麺はカタがちょうどいい。
ラーメンと同時にやってくるチャーハン、ちゃんとタイミング見計らって料理をつくるのも味と同じくらいに大事だとおもう。
チャーハンはもう少しふっくらしてて欲しい感じ。
ちょっと炒め過ぎか、ご飯を固く炊きすぎか？
もしかして炒め置き？？
この値段だったら満足な味ではありますけど。
そしてついつい.....
替玉してもうた.....
追い打ちのように
飲み干してもうた......
さすがの人気店は接客も適度に元気で清潔な店内も気持ちいい。
テーブルは消毒液入りと思われるスプレーできれいに拭かれている。
夜はラーメン、餃子、生ビールで１０００円の夜蔵セットがあります。（１８時から）
らーめん雷蔵 新宮店
【TEL】092-962-1777
【住所】福岡県糟屋郡新宮町原上817-1
【営業時間】
11:00～翌3:00
【定休日】 水曜日
【HP】らーめん雷蔵のホームページ
【食べログ】らーめん雷蔵のの食べログ
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チャーハンのテリがネ申。
返信削除ならばさん、ありがとうございます。
削除このカメラとも、少しづつ仲良くなれてきてる感じです♪
kazuさんお疲れ様です！
返信削除雷蔵しばらく行ってませんね
行きたくなりました
ここ自宅からも近いので良いです
ガッツリいけますよねぇ（笑）
ここもうまいですよね。
削除近所で飲んだ後にタクシーで雷蔵に行く人が結構いますもん。ｗ