2013/06/26

みそ膳 仁科家@東区和白丘でカレーラーメン

みそ膳 仁科家
【TEL】092-607-8235
【住所】福岡県福岡市東区和白丘4-16-53

日本各地の味噌を楽しめる人気ラーメン店のみそ膳 仁科家で、味噌ラーメンを頼まずにカレーラーメン

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仙台味噌ラーメンが好きなんですけど、最近のカレーブームに押されたのか、カレーラーメンを注文してしまった。
店主の激しい鍋振りで炒められた、シャキシャキのモヤシが美味しいよ。

仁科家

豚骨と鶏のスープがベースのカレーラーメンは、サラっとしていて結構スパイシー
煮込んだカレーをラーメンにかけるんじゃなくて、合わせたスパイスをスープに溶いてるんでしょうね。
それにしても今日のは黄色が強い。

仁科家

胡椒の辛さでピリッとするものの、辛さが足りないので一味唐辛子を結構追加。

かん水の黄色もあるでしょうけど、やっぱ今日のはえらく黄色い。

仁科家

食べ進めると、えらく塩辛くなってきた....

カレーの合わせスパイス的なものを入れすぎてるのかな?
塩辛すぎてスープは飲み干せませんでした。

いつも安定した味のお店だけにちょっとびっくり。たまにはこんなこともあるでしょう。
ごちそうさまでした。

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みそ膳 仁科家
【TEL】092-607-8235
【住所】福岡県福岡市東区和白丘4-16-53
【営業時間】11:00~21:00 
【定休日】火曜日 
【HP】
【食べログ】みそ膳 仁科家の食べログ

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