萬栄うどん@東区蒲田でほんのり甘いツルツルのうどん

萬栄うどん
【電話】092-691-3755
【住所】福岡県福岡市東区蒲田3-3-10

ここのうどん初めて食べるタイプでした。
スープは見た目黒っぽく、優しい甘さのスープ。
香りよりもかえしと昆布出汁の旨味なんかな？

とり定食というささ身のカツとご飯が付いたセット。
普通のサイズのうどんで５３０円。小さいうどんだったら４８０円だったかな？

この手打ちのうどんの表面がつるっつるで食感良いです。
外の看板にはさぬきの文字と博多古うどんの文字があったんですが、注文後に店内の張り紙を見て気がついた。
古うどんを頼みたい場合は、注文時にその旨伝えないといけないと書いてあった。。
古うどんとは、うどん発祥の頃の古文書にある製法を再現したらしいです。

ってことで、こちらの麺はさぬき風ということですね。
御飯の量が多かった。

残そうかと思ったけど、このささ身のカツが美味しくてついつい完食

また好きなうどん屋さんが出来てしまいました。
近いうちに博多古うどんとやらをいただきに行かないかんです。
ダダ下がり中に付ポチッとお願いします。

↑ご協力いただけたらありがたいです。

萬栄うどん
【電話】092-691-3755
【住所】福岡県福岡市東区蒲田3-3-10
【ホームページ】
【食べログ】萬栄うどんの食べログ