オステリア・ディレット@東区唐原で新作パスタ

オステリア・ディレット<osteria diletto>
【TEL】092-410-7508
【住所】福岡県福岡市東区唐原1-2-1 103

暑かって言うとの飽きるくらい暑かですね。
今日の日差しは特に酷かった。
昨日のブログにディレットの磯貝シェフから「とっておきのパスタがあるから来てください」と、コメントいただいた。
午前中は屋根に登ったりといろいろ作業して、着替えのTシャツ２枚共に大変なことになったんで、急遽ユニクロにてシャツを購入。
なんとか他のお客さんに嫌な思いさせないような装いに着替えてディレットへ。
ニコニコしたシェフとオーナーがいる、厨房に一番近い席へ。
ここで「日替わりランチ！」とか言ったらずっこけろうねとか思いながら、「ちょっと待っててくださいね」のシェフの言葉通りおとなしく待ってた。

  ↑応援していただけたらありがたいです。

やってきたパスタは「焼きナポリタン」
焼き目の付いたパスタとは斬新、パリっと焼かれたナポリタンは良くあるけど、ここまではっきりと焼き目をつけたナポリタンというかパスタは今まで見たことない。
想夫恋が有名な日田焼きそばや、馬出の東園のあんかけ焼きそばを思わせるほどの、結構な焼き目じゃないですか。

この鉄板も可愛らしかね。
喫茶店のナポリタンやったら赤いウインナーの輪切りでしょうが、チョット贅沢に大きめのチョリソーがたっぷり。
ちょこっと見えてる緑の物体は、ぼくのために入れてくれたハラペーニョ。ｗ

パスタを持ち上げてみると、パスタの下からとろ～りモッツァレラチーズが糸を引いて付いてくるじゃないですか。
単純にパルメザンにタバスコじゃないところが流石ですな。

でもね、斬新なだけじゃなくて、ちゃんと昔ながらの嬉しい演出も忘れてないけん困るっちゃんね。
ご飯をちょこっと持ってきてくれとうとよ。
「一緒に食べてください」って。
これは愛やね。ｗ

まだメニューに入れるか迷ってるところみたいですけど、ナポリタン好きな人多いけん一週間くらいテストで出してみたらいいかも。
別皿でハラペーニョお付けしますと一言添えてね。ｗ

オーナーから「辛さ大丈夫ですか」って聞かれたんで、「１０倍でも大丈夫」って言ったら、アホかっていう感じでシェフとオーナーに呆れられた。ｗ
唐辛子の別皿サービスは結構喜ばれると思いますよ。
ドリンク付きで７００円はお得ですばい。
「焼きナポリタン出来ますか？」って、聞いてみればいいさぁ〜

少しピンチです。

↑ご協力いただけたらありがたいです。

オステリア・ディレット<osteria diletto>
【TEL】092-410-7508
【住所】福岡県福岡市東区唐原1-2-1 103
【営業時間】　
11:00～23:00
【定休日】日曜日　
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