牧のうどん＠糟屋郡新宮町で初めての冷麦

牧のうどん 新宮店
【TEL】092-963-3341
【住所】福岡県糟屋郡新宮町大字原上1398-1

日曜日も軽くお仕事で天神界隈まで出たんで、気になってるお店に行こうとするもどこも日曜定休....
当然他に開いてるお店はあるんですが、行きたいお店と違うとなかなか足が向きませんね。
まだやることがあるんで、素直に引き返しての牧のうどんでしょう。
鴨うどんに何か乗っけて食べようかと思ってたら、座った場所がベストポジションやないですか。
急遽今まで通って一度も頼んだことがなかった冷麦を注文ですよ。
１５分ほどお時間頂いてよろしいでしょうか～　　　　　　もちろん！

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冷たそ―！
ひやむぎの麺の太さは直径1.3mm以上～1.7mm未満なんで、ゆうに3mmはあると思われるこの麺は冷やしうどんなんでしょうけど。ｗ
タレが薄くなった時のために、願いが叶う夢の味の叶醤油もついてくる。

少し甘目のタレにたっぷりネギを入れて、キンキンに冷えたうどんを啜れば、久しぶりのかた麺の喉越しが懐かしいような嬉しいような。ｗ
冷たいメニューはかた麺がいいですね。
ただし、茹で時間が短いんで塩気が強めですが。

冷麦だけでは心もとなかったんで、かしわご飯も頼んだとよ。

この場所が何のベストポジションかっちゅうと

冷麦注文すると、冷蔵庫から冷麦用の生地を持ってきて、麺切り機の麺の太さを冷麦用に調整して、一から茹で始めるとよ。
機械の操作をしている貴重なショットを。
でっかいおばちゃんに隠れんやろうかと、ひやひやもんやったですばい。ｗ
４９０円とちとお高めですが、作業の手間賃ですね。

冷麦というには太すぎるけど、この太さがかえって良いですね。めっさオススメです。


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牧のうどん 新宮店
【TEL】092-963-3341
【住所】福岡県糟屋郡新宮町大字原上1398-1
【営業時間】　
10:00～23:00
【定休日】　たまに水曜日休みの時がある
【HP】
【食べログ】牧のうどん新宮店の食べログ