【TEL】092-503-1199
【住所】福岡市博多区浦田１－５－３６
毎日暑い日が続きますが、蓮で鰻祭り開催中！
ほんとは昨日行くつもりだったけど急遽変更となって、土用の丑の日ならぬ土曜の鰻となりました。
去年は宮崎産の鰻やったけど、予定が合わずに食べられんやったけん、今年は是非とも食べにきたかったとよ。
今年の鰻は鹿児島産。貴重な国産うなぎをリーズナブルに食べさせてくれてありがとね。
同じサイズ３切れに見えるけど、一番下にはでっかいのが敷かれとうとよ。
雑穀米を大盛りでお願いせなね。
山椒の粉をたっぷりかけて、３分の１くらい普通に食べるでしょ。
外側カリッと、中はふわっとでうんまぃ♪
途中からはひつまぶしの要領で、鰻の身をスプーンを使って切っていくんよ。
包丁でキレイに切るより、スプーンで切ったほうが皮と身の間の脂が染み出てきて....
めっちゃ混ぜるでしょう。
丼は上品に食べるよりも豪快に掻きこむのがうまか！
味噌汁をぶっかけても美味しかったかもと少し後悔ばい。
健康のために野菜も注文。
ラタトゥイユが出来たと言う事だったんで、わがまま言ってちょっと温めてチーズを一振りしたチョイラタトゥイユをお願いしたとよ。
ワインが飲みたくなるねといつもの結論に達した。ｗ
去年は２日で終了してしまった鰻祭り、今年は明日まで大丈夫そうですよ。
鹿児島産のうなぎば混ぜたくって食べてみんね。
↑ご協力いただけたらありがたいです。
かえる食堂 蓮
【TEL】092-503-1199
【住所】福岡市博多区浦田１－５－３６
【営業時間】
[火〜金] 11:30～15:00／18:00～24:00
[土] 11:30～16:00／18:00～24:00
[日・祝] 11:30～16:00／18:00～22:00
【定休日】月曜定休
【blog】かえる食堂 蓮のブログ
【食べログ】かえる食堂 蓮の食べログ
今度、鰻を食べる時は、蒲焼きの表では無く、裏に山椒をかけて食べてみて下さい。池波正太郎スタイルで！
返信削除一年後くらいになりそうですが、やってみます。ｗ
削除