オステリア・ディレットの今日の日替わりランチは、豚バラと春キャベツのガランディーヌ
ガランディーヌとは聞き慣れない料理ですが、フランス料理で巻いて蒸す料理のことをガランディーヌと言うそうです。
厚手に切られた豚バラが柔らかすぎず、いい食感で春キャベツとよく合うこと♪
このクリーミーなソースはゴボウとゴルゴンゾーラのクリームソース。
ゴボウ特有の臭みは感じず、結構濃厚な仕上がりのゴルゴンゾーラのソースは付け合せの野菜にもしっかりと絡み、もうたまらんごと美味しかった。
バーニャカウダみたいにスティック野菜につけても美味しいよね。
当然最後の最後までソースをパンにつけて頂きましたとも。
今日のオステリアディレットでは、学生のクリエイターチームTETRIS（テトリス.）が個展を行なっていた。
プリントするとまたひと味違った良さが出てきて良いですね。
ほんの少しだけカメラ談義などして、今度カメラ好きのおじさん達とご飯食べようねと約束しました。ｗ
その後では今日も忙しそうに働くシェフが.....
ほんと美味しかったです。
磯貝シェフはゴルゴンゾーラ食べきらんらしいけど。ｗ
デザインアートチーム 「テトリス.」ブログはこちら
2013年４月6日 15:00~18:00、ここオステリア・ディレットで個展を開催（生演奏付き）です。
osteria diletto＜オステリア・ディレット＞
【TEL】092-410-7508
【住所】福岡県福岡市東区唐原1-2-1 103
【営業時間】
11:00～23:00
【定休日】日曜日
【blog】オステリア・ディレットのブログ
【食べログ】オステリア・ディレットの食べログ
↑美味しいランチの情報はここ↑
今日の順位は？
かずさん久し振りの来店でしたっけ？？！いい時に来てくれましたね。ちょっと色味が足りない料理でしたけどガランティーヌは食べてほしかったのでよかった（＾◇＾）若造たちの写真展は土曜日に生演奏付きで15時からです。もし時間できたらコーヒーでも飲みに来てくださいね（＾◇＾）あの若者たちもかずさんと語りたいらしいですよ（＾◇＾）
返信削除めっさ美味かったですよ。
削除写真展の日程変更しときますね。
酒が入らな語らんです。ｗ
kazuさんお疲れ様です！
返信削除いやいや美味そうです
もうすぐ色んな事から解放されるの行かないとです！
とにかくフレンチトースト食いたい（笑）
お疲れ様です。
削除今日もお客さんいっぱいでしたよ。
イベントもいろいろ企画してて、なかなか楽しいお店です。ｗ
こんにちは！
返信削除早速書いていただき光栄です！！
僕達の写真まであげていただいて・・・しかもかっこいい！！
ホントに嬉しいです！！
今度是非、ご飯を一緒に食べに行きましょうっ。
絶対ですよ（笑）
ご飯食べるのか飲み過ぎるのかわからんけど行こうね。ｗ
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