四川料理 巴蜀のAランチは豚肉とザーサイの細切り炒め

四川料理 巴蜀 

【TEL】092-503-8849

【住所】福岡市博多区東月隈4-2-11-3

巴蜀に来るとだいたい麺料理を頼んでしまうけん、たまにはAランチを食べんとね。
今日のAランチは「豚肉とザーサイの細切り炒め」、付け合せはなんとラッキーな事に巴蜀の絶品「麻婆豆腐」。

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巴蜀のランチセットは美味しいのはもちろん、量の多さにびっくりした。

豚とザーサイの他に沢山の種類の野菜やきのこ類が入っていて、辛くない料理も絶品ですね。
極細に切ってあるジャガイモの食感の変化が面白い。
料理が来てすぐはパリパリと言った感じで「これはなんやろか？」と思ったくらい。
少し時間が経つと熱々の料理の温度で柔らかくなってきて、この細切りの物体がじゃがいもと分かる。
最初はパパイヤのような食感ですよ。

そして山椒の粉がたっぷりとかけられた麻婆豆腐。
久しぶりに食べたけど、ビリビリくる刺激で思わずニコッとしてしまう。

このスープがまた美味しかもんね。

美味しそうでしょ。

麻婆豆腐が出てきたらどげんするとやったかいな？

当然こうですよね。ｗ

今日は昼間っから店主の荻野さんとたくさん話せて有意義なランチでした。

巴蜀の近くの店舗に空きが出るらしいですよ。
良い店が集まると人の流れが変わりますもんね。
だれかお店出さん？

四川料理 巴蜀 

【TEL】092-503-8849

【住所】福岡市博多区東月隈4-2-11-3

【営業時間】　

11:30～14:00

17:00～21:00

【定休日】火曜日、第三水曜日　

【HP】四川料理 巴蜀のホームページ

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