大名ちんちんで担々麺

担々麺や酸辣麺がおいしい大名ちんちんへ

今日は平尾店

昼は２件隣のテムジンの駐車場も使えるから、車４台くらい停められます。

久しぶりの大名ちんちんなんで、お店の看板メニューの担々麺を注文

こちらの担々麺は胡麻ペースト強めのタイプなんで、辛さをあまり強く感じない

だから辛くしてくださいと注文します。

それでもあまり辛くならないんです。

卓上のラー油を小さじ１０杯くらい追加投入

それでも激辛にはならないんですけど、これ以上弄ると本来の味がおかしくなりそうなのでここまで

コクのあるスープとシコシコの細麺が美味しかです

挽肉がよそのお店より細かくひいてある感じがして、この肉味噌の味と食感が好きなんです。

ラーメンチックなネギも良い味出してる。


こちらの店主は鉄人陳建一氏の四川飯店で７年間の修行後、各地の四川料理店で修行されたそうです。

さすが美味しかですもんね。

山椒は入ってると思うけど、殆ど感じないのが山椒好きのぼくには残念

山椒多めって言ってもいいとかいな？

嫌がられるやろね。


そんな美味しい担々麺ですし、サラダも付いてくるけんセットを頼むんです


当然....

雑穀米が付いてくるけん、あれしてしもうた....




大名ちんちん　平尾店

食べログ
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HP
http://dcc.doreting.jp/index.html


福岡県福岡市中央区平尾4-4-10




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